豚肉に塩コショウをしておく。厚揚げとニラは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきをとる。

油をひいたフライパンに豚肉を炒めて火が通ったら、ニラ・もやし・しめじを加えて更に炒める。

炒めていると水分が出てくるので、キッチンペーパーなどで水分をすててください。

全体が炒まったら、酒・コチュジャン・味噌を入れて混ぜ合わせ塩コショウで味を調えて出来上がりです。