Berenjenas asalmonadas con torta de harina de garbanzos
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un plato sabrosísimo, barato y sano que se puede preparar con antelación. No dejéis de probarlo!!
Berenjenas asalmonadas con torta de harina de garbanzos
Un plato sabrosísimo, barato y sano que se puede preparar con antelación. No dejéis de probarlo!!
Paso a paso
- 1
Lavar y secar la berenjena. Cortar en rodajas no muy gruesas y ponerlas con sal en un colador durante 30´ para que suelten el amargor.
- 2
Lavar y secar los tomates. Partirlos en rodajas finas y salpimentarlos. Reservar sobre una tabla de cocina.
- 3
Calentar el horno a 250 º C y poner las rodajas de berenjena lavadas y secas en una placa de horno con un chorrito de aceite. Asar 8´ por cada lado.
- 4
Poner en un cuenco la harina de garbanzo con la almendra molida, un chorrito de aceite y un poquito de agua, la suficiente para hacer una masa no muy líquida.
- 5
En fuentes individuales colocar una capa de berenjenas, un trozo de loncha de queso y unos trocitos de salmón.
- 6
Encima distribuir rodajas de tomate. Para que no se rompan es mejor manipularlas con una paleta.
- 7
Poner otra capa de berenjenas, salmón, lonchas de queso. Acabar cubriendo con el resto de rodajas de tomate.
- 8
Finalmente cubrir con el preparado de harinas y apretar suavemente con los dedos sin que se desarmen las capas.
- 9
Espolvorear con abundante queso rallado y un poquito de pimienta molida. Llevar a horno precalentado a 250º C 35´. Si se dora demasiado bajar la temperatura del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/248686
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más Recetas similares
-
Berenjenas con no salmón
La mezcla de las berenjenas con "salmón vegano" queda fantástica cómo entrante o cena ligera
-
-
Berenjenas con atún
Un preparado parecido al mutabal para dipear pero más sencillo. Igual no es muy bonito pero con especias lo puedes personalizar: más picante, más exótico con cúrcuma, más rural con romero y tomillo,...
-
Berenjenas rellenas con masa de garbanzos
Aproveche la masa de las albóndigas de garbanzos para rellenar las berenjenas.
-
Milhojas de berenjenas con crema de garbanzos
Dias atrás me dieron en un establecimiento, un folleto publicitario que incluia una receta de berenjenas. La he tuneado a mi manera, incluso la crema de garbanzos y quiero compartirla porque está riquisima. Ver en mi recetario crema de garbanzos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/32472-crema-de-garbanzos)
-
Berenjenas con patatas
Es un plato en cazuela de barro de berenjenas y patatas muy sabroso
-
Berenjenas rellenas de atún
Normalmente hago las berenjenas rellenas soja texturizada, (la próxima vez que las haga os subo receta) hoy las he hecho de atún (que nunca los había hecho). Un plato fácil, sano y rápido.Jajajaja, os cuento una anécdota??, me río porque es para reírse 🤭 los huevos de codorniz han quedado duros como piedras 🤣🤣🤣🤣 no cometáis el error de dejarlo en el horno y hacer cosas con los niños 🤣😅
-
Berenjenas rellenas con atún y bechamel
Berenjenas rellenas con atún y salsa bechamel, con queso rallado gratinado, deliciosas. La perdición de mis hijos y todos los que se apuntan.
-
Tortitas de harina de garbanzos
🧄🌱🍅Unas tortitas rápidas y muy resultonas para un picoteo.#revistacookpad
-
Berenjenas rellenas de pisto con garbanzos
Si tenemos un poco de pisto casero y salsa de tomate, la berenjena se prepara rapidísima, para cena y comida saludable....Receta de mi pisto casero: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14567182-pisto-casero-en-la-sarten?ref=profile
-
Berenjenas rellenas de atún
Una receta que se me ocurrió ayer por la noche, es una cena ligera y sabrosa.
-
Berenjenas rellenas de Salmón
Las berenjenas rellenas de carne tienen su origen en la gastronomía árabe y judía. También se dice que los turcos tienen infinidad de maneras de prepararlas y que la más popular de las berenjenas, es la violeta.#Dominó
-
Berenjenas al horno con bacalao y atun
Esta al ser con bacao y atun puede ser un plato para un viernes de cuaresma super buenisinas yo la haga asi y tambien el calabacin
-
Berenjenas rellenas de salmón
Una receta de berenjenas con salmón que podemos tener preparadas con antelación y en el ultimo momento solo tenemos que cubrirlas de queso y a la vez que se gratinan se calientan
-
Berenjenas con bacalao gratinadas al ali oli
Berenjenas rellenas de un delicioso frito con bacalao, y gratinadas con Ali Oli, quedan superiores. -
Tortitas de garbanzos
Esta vez tocó ir con Chile, no hubo suerte, pero la emoción de los penaltis no me la quita nadie, eso sí las tortitas estaban muy ricas
-
Tortitas de garbanzos
#CookpadCocinaConAlexaTe sobren o no garbanzos cocidos ya no tienes disculpas para aprovecharlos y hacer estas tortitas.
-
Berenjenas rellenas de atún
Esta receta la aprendí de mi madre, me parece que a la vez de ser sana está buenísima, y no es difícil de hacer. Espero que os guste!
-
Berenjenas rellenas de atún
Esta receta también queda muy bien con carne picada en vez de atún.
-
Berenjenas rellenas de bacalao
Esta receta está muy indicada para las personas que realizan una dieta de adelgazamiento por su bajo aporte energético. La berenjena es una verdura con un porcentaje muy elevado de agua por lo que aporta pocas calorías. Por otro lado, el bacalao es un pescado con un porcentaje graso bajo y una elevada cantidad de proteínas de alto valor biológico. Además, el resultado es muy suave y fácil de digerir. Esperamos que os guste.
-
-
Torrijas de berenjenas
Una receta donde podrás degustar unas berenjenas y unos boquerones, ambos en tempura y acompañados por queso gorgonzola y cebolla caramelizada al Pedro Xímenez.
-
-
-
Berenjenas rellenas sobre base de patatas panadera
Esta receta es sin duda una de mis especialidades y de mis preferidas, aunque veas muchos ingredientes es muy fácil de hacer y el resultado final es exquisito tanto que querrás volver a comerla lo antes posible.Sorprende a tus familiares con esta forma de cocinar la berenjena y con ingredientes típicos de cualquier cocina española.
-
Berenjenas con parmesano
Una receta muy fácil, rápida, rica y saludable para una cena ligera. No se puede pedir más.
GemmaF -
Ensalada de Garbanzos con Berenjena empanada
Las legumbres son un grupo de alimentos cuyo consumo está vinculado culturalmente a la dieta mediterránea desde hace siglos.La forma de cocinar y elaborar los platos con legumbres ha evolucionado mucho en los últimos años dando paso a nuevas presentaciones como las ensaladas de legumbres más adaptadas a climas cálidos y en combinación con otros grupos de alimentos diferentes de los acompañamientos cárnicos que se solían añadir como el chorizo, la morcilla o el tocino.Son un plato fácil de elaborar, sano y apto para los meses más calurosos.
-
Berenjenas en abanico
Como se suele decir en el mundo de la moda, menos es más, y a veces esta máxima también se cumple en el mundo de la cocina. Estas berenjenas se preparan rápido y fácil yAdemás són vistosas y deliciosas. Lo tienen todo!#Delantalglobal2024 #encendemoselhorno
-
Berenjenas rellenas de atún
Haciendo variaciones de las típicas berenjenas rellenas de carne se me ocurrió ponerles un relleno de atún para hacerlas aún más ligeras.Espero que os guste el resultado tanto como a mi.¡Buen provecho!
-
Berenjenas asadas con costra de bechamel y atún rojo
( OBSERVACIONES )Las berenjenas junto al calabacín, son unas de mis hortalizas preferidas con diferencia. Yo os recomiendo que utilices queso parmesano en vez del edam, porque quedaría bastante más rico que con el queso de bola. En casa el queso de bola es una religión y no quieren otro tipo de quesos y ese es el motivo por el cual las he gratinado con el queso de bola.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/248686
Comentarios