かぶとベーコンのミルクスープ

クッキングえみこさん
クッキングえみこさん @cooking_emikosan

パンやご飯にはもちろんパスタにも合う優しいお味のスープです♪

かぶとベーコンのミルクスープ

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材料

2人分
  1. 【材料】
  2. ◾️具材◾️
  3. かぶ 2個(約200g)
  4. ベーコン 1〜2枚
  5. 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  6. ◾️調味料◾️
  7. 料理酒 大さじ1
  8. しお 小さじ1/3
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 牛乳 100cc
  11. ◾️その他◾️
  12. 200cc
  13. サラダ油(炒め用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を入れて具材を炒めます。しんなりしてきたら料理酒とお水を入れ具材が柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    具材が柔らかくなったら火を止めて牛乳と砂糖、味噌を入れます。再び火をつけて味噌を溶かしながら優しく混ぜます。

  3. 3

    しおで味を整えます。鍋肌がふつふつとして全体が温まってきたら完成です。

コツ・ポイント

分離してしまうので牛乳を入れた後は沸騰させないようにしてください。

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