作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油を入れて具材を炒めます。しんなりしてきたら料理酒とお水を入れ具材が柔らかくなるまで煮ます。
- 2
具材が柔らかくなったら火を止めて牛乳と砂糖、味噌を入れます。再び火をつけて味噌を溶かしながら優しく混ぜます。
- 3
しおで味を整えます。鍋肌がふつふつとして全体が温まってきたら完成です。
コツ・ポイント
分離してしまうので牛乳を入れた後は沸騰させないようにしてください。
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