とろとろ❤︎茄子となめこのレンジ蒸し
ねっちゃんっ @netchan_9071
夏の暑さに疲れた身体に食べやすいとろとろ〜な喉ごしの茄子となめこのあっさりな一品です♪レンジで簡単！先ずは身体を中から冷やして食欲復活させてね❤︎
とろとろ❤︎茄子となめこのレンジ蒸し
夏の暑さに疲れた身体に食べやすいとろとろ〜な喉ごしの茄子となめこのあっさりな一品です♪レンジで簡単！先ずは身体を中から冷やして食欲復活させてね❤︎
作り方
- 1
茄子はヘタを落とし皮をスライサーでむいて1cm幅くらいの輪切りにする＊太ければ半月切りに
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- 2
なめこはザルにあけて水でサッと洗う
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- 3
ボウルにカットした茄子、なめこを入れて酒大さじ1を回しかけふんわりラップしてレンジで5〜6分加熱する
-
- 4
茄子がしんなりしていたら取り出し全体を混ぜ麺つゆ大さじ2、水大さじ4を加える
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- 5
ラップ無しでレンジ1分程加熱して取り出し鰹節を振りかけ混ぜ合わせる
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- 6
出来上がり♪そのままでも冷やしても美味しいよ〜スプーンが食べやすいかな
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コツ・ポイント
麺つゆの量はお好みに合わせてください。味見時点では薄いかな〜くらいが丁度良いかと思います。レシピ写真では小ネギを乗せてますがとろとろ感の邪魔になるので何も乗せない方がいいかも！茄子の皮は剥いてね〜
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24871202
