◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

揚げ焼きで簡単！
酸味を飛ばしてマイルドだからお子さまも食べやすいです♡
しっかり絡むコツ有(^-^)/
冷やして食べても美味しいので夏の作り置きにも♡お弁当のおかずにも♡

◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆

★★ゆこりん★★'s cooksnap of when they made ◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆.
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揚げ焼きで簡単！
酸味を飛ばしてマイルドだからお子さまも食べやすいです♡
しっかり絡むコツ有(^-^)/
冷やして食べても美味しいので夏の作り置きにも♡お弁当のおかずにも♡
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材料

  1. サバ(骨取りサバ使用) ３切れ
  2. 片栗粉 大さじ5
  3. たまねぎ 1/3個
  4. 人参 5cm
  5. 鷹の爪(種を取り輪切り) お好みで
  6. ■調味料■
  7. 米酢 100cc
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 出汁醤油 小さじ2
  10. ほんだし(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎはスライス、人参は千切りする。鍋に調味料を全て入れ中火にかけ沸いたらたまねぎ人参を入れ１分したら火を止める

  2. 2

    サバを一口大に切りクッキングペーパーで水気をふき、片栗粉をまぶし鍋底1cm弱油を入れ火にかけ揚げ焼きする

  3. 3

    レシピ1を耐熱ボールに入れ揚げたてのサバを入れ和える。お好みで鷹の爪を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

サバは骨取り済のサバを使用。レシピ1は味見して砂糖はお好みで微調整してください。味染みのコツは揚げたてをアツアツのうちに絡める！夏は冷やして食べても美味しいです。
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