Costillas especiadas en freidora de aire

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión he querido complicarme muy poco la vida, simplemente he cocinado unas ricas costillas, especiándolas y acompañándolas de unos pimientos de Padrón cocinando ambos ingredientes en la freidora de aire.

#FansAirfryer

Costillas especiadas en freidora de aire

En esta ocasión he querido complicarme muy poco la vida, simplemente he cocinado unas ricas costillas, especiándolas y acompañándolas de unos pimientos de Padrón cocinando ambos ingredientes en la freidora de aire.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 500 gcostilla de cerdo
  2. 300 gpimientos de Padrón
  3. Comino
  4. Pimienta negra molida
  5. Orégano
  6. Aceite de oliva
  7. Escamas de sal negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos colocando las costillas en un recipiente, les añadimos las especias, generosamente, junto con un chorro de aceite de oliva, removemos y dejamos reposar un ratito para que se integren bien los sabores.

  2. 2

    Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 180 grados.

  3. 3

    Añadimos directamente al cestillo de la freidora las costillas y cocinamos a 180 grados unos 15 minutos.

  4. 4

    Removemos, añadimos los pimientos y cocinamos 5 minutos más.

  5. 5

    Volvemos a remover el contenido de la freidora y cocinamos 5 minutos más.

  6. 6

    Comprobamos el punto de cocción y si fuera necesario, remover y cocinar 5 minutos más.

  7. 7

    Si no fuera necesario, repartir entre dos platos y comer calentitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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