Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos un majado con sal, ajos, perejil y aceite.
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Sazonamos con este majado la carne
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También la aliñamos con el resto de las especias y el vino.
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Lo dejamos macerar mínimo un par de horas
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Se puede dejar en el aliño la noche antes.
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Meter al horno precalentado a 180ºC durante una hora y media. Dar la vuelta a mitad de cocción. Los últimos 10 minutos subir a 200ºC.
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Colar la salsa y reducir si es necesario
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
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