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Ingredientes

4 personas
  1. 1 kilo 200 grcostillas de cerdo troceadas
  2. 1y 1/2 cucharadita sal
  3. 1 cucharaditapimienta negra
  4. 1 cucharaditapimentón dulce
  5. 1 cucharaditacomino molido
  6. 1 cucharaditatomillo seco
  7. 1 cucharaditaRomero seco
  8. 2ajos picados
  9. 1 ramitaPerejil picado
  10. 40 mlcoñac
  11. 1 bolsaasar al horno

Paso a paso

  1. 1

    En una bolsa de asar de las de horno introducimos todas las especias y Seguidamente las costillas y con cuidado lo mezclamos todo bien y añadimos el coñac, cerramos la bolsa con el cierre y dejamos macerar al menos 3h

  2. 2

    Pasadas las 3 h metemos en el horno durante 60-75 minutos a 180°,hay que dejar espacio entre la bolsa y las paredes del horno para que no se queme la bolsa

  3. 3

    Sacar del horno y esperar 5 minutos a que se enfríe un poco la bolsa y empatar al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara GL
Lara GL @cook_13730150
Elche

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