Costillas en airfryer con salsa de vino chocolate y ajos tiernos

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Vamos con una receta exquisita.
Hice salsa de sobra para las carrilladas de hace unos días, la guardé, y hoy la he usado para hacer estas costillas tan deliciosas, con las que sin darme vergüenza decirlo.... nos hemos chupado los dedos.
#menúsemanal
#buenospropósitos
#freidoradeaire

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Ingredientes

40 min
2 personas
  1. 500 gr.costilla carnosa de cerdo
  2. 200 ml.salsa de vino tinto y chocolate
  3. Sal
  4. Pimienta mix de molinillo
  5. 150 gr.ajos tiernos congelados
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. 1 cucharadacebolla frita crujiente

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Salpimentar las costillas, colocar en la bandeja de la airfryer, y hornear a 200° durante 20 minutos, o hasta que estén bien doradas (según freidora).

  2. 2

    Echar un chorrito de aceite en una sartén, y rehogar a fuego lento los ajos tiernos con una pizca de sal.
    Cuando estén pochados, subir el fuego hasta que estén dorados.

  3. 3

    Calentar la salsa en un cazo.

  4. 4

    Colocar los ajos en la base del plato, encima las costillas, regar con la salsa, y espolvorear con la cebolla crunch.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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