たっぷりスタミナサラダ♪
しゃぶしゃぶ用の豚肉と、野菜をたっぷり使って、お酢やごまも入れた栄養満点のスタミナサラダを作ってみました♪
特製ダレをたっぷりかけてどうぞ〜😋
暑さ続きの毎日。水分補給だけでなく、しっかり食べて、しっかり寝て、元気に毎日を過ごせます様に…🤗
＊豚肉 ビタミンB1で疲労回復に
＊レタス β-カロテンで健康と美容に
＊きゅうり カリウムでむくみ予防に
＊人参 β-カロテンで免疫力UPに
＊ズッキーニ ビタミン豊富で夏バテ予防に
＊トマト リコピンで紫外線対策にく
たっぷりスタミナサラダ♪
しゃぶしゃぶ用の豚肉と、野菜をたっぷり使って、お酢やごまも入れた栄養満点のスタミナサラダを作ってみました♪
特製ダレをたっぷりかけてどうぞ〜😋
暑さ続きの毎日。水分補給だけでなく、しっかり食べて、しっかり寝て、元気に毎日を過ごせます様に…🤗
＊豚肉 ビタミンB1で疲労回復に
＊レタス β-カロテンで健康と美容に
＊きゅうり カリウムでむくみ予防に
＊人参 β-カロテンで免疫力UPに
＊ズッキーニ ビタミン豊富で夏バテ予防に
＊トマト リコピンで紫外線対策にく
作り方
- 1
レタスは洗い、一口大に手でちぎり、水気を拭き取っておく。きゅうりは斜め切りからの細切りにし、香草塩をかけて絞る。
- 2
人参は細切り。ズッキーニは皮ごと薄めの半月切りにし、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ600Wのレンジで2分半加熱する。
-
- 3
加熱が終わったら１分蒸してラップを外し、＊お酢を振りかけて混ぜ合わせておく（人参特有の匂い消し＆下味にもなります）
-
- 4
鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープを入れ、豚肉を散らす様に入れて火を通し、ザルに上げておく。トマトはヘタを取り水気を拭く。
-
- 5
具材が準備出来たら◉→の調味料を合わせて混ぜ合わせ、特製ダレを作る。
-
- 6
全ての具材をボウルに入れ、タレをかけて混ぜれば完成です🤗タレが具材に美味しく絡んで、お肉も野菜もバクバクいけちゃいます😆
-
コツ・ポイント
野菜類を合わせる際、ペーパーで水気を絞る様にしてから加えると、味がぼやけにくいです。
③④の工程。豚肉や人参、ズッキーニなどに予め、下味をつけておく事で、相乗効果で全体の味も乗りやすく締まります🤗
1時間ほど冷やすと更に美味しいですよ😋
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