समोसे
pinky makhija @pinky8
#MS
मानसून में आलू,प्याज,पालक पकौड़े और समोसे बहुत अच्छे लगते हैं साथ में गर्म चाय की प्याली हो तो और भी मजा आ जाता हैं मेरे घर में भी सब को पकौड़े और समोसे पसंद हैं मैंने भी आज समोसे बनाए हैं मैने समोसे आटा के बनाए हैं इसमें आलू, मटर और काजू किशमिश का मिक्स भरा है!
समोसे
#MS
मानसून में आलू,प्याज,पालक पकौड़े और समोसे बहुत अच्छे लगते हैं साथ में गर्म चाय की प्याली हो तो और भी मजा आ जाता हैं मेरे घर में भी सब को पकौड़े और समोसे पसंद हैं मैंने भी आज समोसे बनाए हैं मैने समोसे आटा के बनाए हैं इसमें आलू, मटर और काजू किशमिश का मिक्स भरा है!
कुकिंग निर्देश
- 1
अब आटा में अजवाइन नमक और घी का मोयन डाल कर आटा गूंथ ले आटा को ढक कर रखें
- 2
अब कढ़ाई में तेल ले फिर उसमें जीरा और साबुत धनिया डालें फिर मटर डालें और आलू डालें
- 3
अब उसमें जीरा पाउडर, काली मिर्च, लाल मिर्च, नमक,अमचूर और कश्मीरी लाल मिर्च और धनिया पाउडर और कसूरी मेथी मिक्स करें
- 4
फिर जब आलू तैयार हो जाए तो उसको एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लें
- 5
फिर आटा की लोई बना कर बेल लें आलू की स्टफिंग भर कर समोसे की शेप दे
- 6
इस तरह सारे समोसे बना लें
- 7
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और समोसे को मीडियम आंच पर फ्राई करें
- 8
जब सारेसमोसे बन जाए तो चटनी के साथ सर्व करें मैंने इसके लिए इमली की चटनी बनाई है दोस्तों समोसे बन जाए तो उसको गर्म गर्म सर्व करें गरम गरम समोसे खाने का मजाआटाहैं!
- 9
कुकस्नैपस
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