くせになる！ザクザクポテトのささみ揚げ
MIYUSUKI☆ @cook_40427096
ザクザク食感がくせになる！外のじゃがいもがザクッと香ばしく、中のお肉はやわらか(*´꒳`*)
美味しいのでぜひ作ってみて下さいね♪
くせになる！ザクザクポテトのささみ揚げ
ザクザク食感がくせになる！外のじゃがいもがザクッと香ばしく、中のお肉はやわらか(*´꒳`*)
美味しいのでぜひ作ってみて下さいね♪
作り方
- 1
ささみは筋を取り、1本を4〜5等分に切ります
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- 2
じゃがいもは皮をむき、なるべく細い千切りにする(水にさらさない)スライサーで薄切りし包丁で千切りがオススメ！千切り器でも
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- 3
ささみに塩こしょうを強めにして軽くもみます。千切りしたじゃがいもに片栗粉大さじ2を加え混ぜ合わせます
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- 4
ささみのまわりにじゃがいもを衣のようにつけます。じゃがいもを手でくっつけて、だんご状にギュっと握ります
-
- 5
余った千切りじゃがいももギュっとしてそのまま揚げてね♪
- 6
フライパンに油1cmほど入れ、弱めの中火で熱し、揚げます。周りが色付き、じゃがいもがカリっと固まったら返し、裏面も揚げる
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- 7
両面がきつね色になったら、キッチンペーパーに取り油を切って完成です！
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- 8
ケチャップ、マヨなど付けて食べてね♪
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コツ・ポイント
ささみのまわりにじゃがいもをくっつけるときはギュッと握ってしっかりとつけましょう！
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