唐揚げリメイク!ナス入りあっさり油淋鶏

新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025) @cook_40203062
白だしベースのあっさり味に黒酢のコクがマッチ!
便利な冷凍揚げナスを加えた油淋鶏風の唐揚げ簡単リメイクです。
唐揚げも冷凍のものを使ってもOK。おかずが足りない時にささっと作れる一品です。
玉ねぎ入りのタレ、ナスで野菜も採れます^^
我が家では、更にレタスや水菜やミニトマトなど生野菜を添えたり、温野菜を一緒に盛りつけることもあります。
唐揚げリメイク!ナス入りあっさり油淋鶏
白だしベースのあっさり味に黒酢のコクがマッチ!
便利な冷凍揚げナスを加えた油淋鶏風の唐揚げ簡単リメイクです。
唐揚げも冷凍のものを使ってもOK。おかずが足りない時にささっと作れる一品です。
玉ねぎ入りのタレ、ナスで野菜も採れます^^
我が家では、更にレタスや水菜やミニトマトなど生野菜を添えたり、温野菜を一緒に盛りつけることもあります。
作り方
- 1
唐揚げがある前提のレシピです。残り物や冷凍唐揚げでもOK!
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。冷凍揚げナスはレンジで解凍する。(生のナスは乱切りにして揚げ焼きまたは素揚げにする)
- 3
●を混ぜ、玉ねぎを加えてタレを作る。500Wのレンジで、ラップ無しで約15秒加熱する。
- 4
唐揚げと揚げナスを皿に盛り、タレをかけて完成!
コツ・ポイント
タレに砂糖が入っているので軽くチンして溶かしています。玉ねぎの辛みも気にならなくなるかと思います。玉ねぎの代わりにネギでもOK。お好みで生姜を刻んで混ぜても^^
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カリッカリに揚がった唐揚げを、タレに浸けたけど、最後までカリカリで食べれました♪旦那の苦手な酸っぱいお酢が、いっぱい入ってますが、あっさり食べれるので、結構気に入ってるらしい…※片栗粉の分量は、女性の手だとニ掴みくらいかな?私の手は大きくて、男性の手(M)とほぼ大きさが変わらないくらいなので。すっぱ煮&カリッカリに揚がる唐揚げ の、作り方とほぼ同じですが、こちらの唐揚げは、油はねがしやすい為、注意して下さいね★ Marbas -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24886857