冷製じゃがいもの豆乳トマト玉子スープ
健康王子 @cook_40197249
トマト缶、豆乳ベースにじゃがいもと卵を投入して冷製スープを作りました。マイルドでヘルシーな爽やかスープができました、ウマシ。
冷製じゃがいもの豆乳トマト玉子スープ
トマト缶、豆乳ベースにじゃがいもと卵を投入して冷製スープを作りました。マイルドでヘルシーな爽やかスープができました、ウマシ。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてサイコロ状に切り、皿にのせて、６００W３分でレンチンする。
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- 2
卵はといておく。
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- 3
鍋にダイスカットトマト、豆乳を入れ火にかけチキンコンソメ、みりんを投入、さらにじゃがいもを加えて塩胡椒し３分程煮込む。
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- 4
卵を回し入れ火が入ったら、粗熱を取り冷蔵庫で冷やして完成。
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- 5
器に取り分けて召し上がれ。
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コツ・ポイント
じゃがいもはサイコロ状にして短くレンチン、少し歯ごたえを残して正解でした。
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