ゴーヤーと夏野菜の焼きびたし
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110
＼作り置きにおすすめ♡／
夏に食べたい！
さっぱり＆旨みたっぷり♡
冷やしても美味しい焼き浸し！
✔️ ゴーヤーの苦味がまろやか
✔️ 夏野菜たっぷりで彩りも◎
✔️ 作り置きできて冷蔵庫で3〜4日OK！
冷たいままでも美味しいから、
食欲がない日でもペロッと食べられますよ〜♪
ゴーヤーと夏野菜の焼きびたし
＼作り置きにおすすめ♡／
夏に食べたい！
さっぱり＆旨みたっぷり♡
冷やしても美味しい焼き浸し！
✔️ ゴーヤーの苦味がまろやか
✔️ 夏野菜たっぷりで彩りも◎
✔️ 作り置きできて冷蔵庫で3〜4日OK！
冷たいままでも美味しいから、
食欲がない日でもペロッと食べられますよ〜♪
作り方
- 1
ゴーヤーとズッキーニは輪切りにし、ゴーヤーはAをまぶす。トマトはヘタを取り除く。
-
- 2
フライパンに油を入れ熱し、ゴーヤーとズッキーニ、焼き色がつくまで両面焼く。
-
- 3
器に大葉を敷き、②、ミニトマトを加え、麺つゆを注ぐ。冷蔵庫で冷やしたら完成♡
-
コツ・ポイント
▼ポイント
トマトにも味を染み込ませたい場合は
軽く切り込みを入れるのがオススメ！
麺つゆが濃縮タイプの場合は、
【つけつゆ】の濃さに希釈してお使いください。
はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる です。＼食べたものが身体をつくる／
→【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪
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