厚揚げ生姜焼き丼（ガーリックライス）
三代目竹内 @takeuchi_tofu_ageage
厚揚げをタレにしっかり染み込ませることが重要。
ガーリックライスではなく、白米でも最高に美味しいです。
パンチのある一品。最高です。
厚揚げ生姜焼き丼（ガーリックライス）
厚揚げをタレにしっかり染み込ませることが重要。
ガーリックライスではなく、白米でも最高に美味しいです。
パンチのある一品。最高です。
作り方
- 1
⭐️ガーリックライス⭐️にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、バターを入れる。
- 2
弱火でじっくり炒める。
- 3
にんにくに少し色がついたら、白米を入れ、料理酒を入れ、炒める。
- 4
焦げないよう炒めたら、塩、ブラックペッパーで味付けをする。
- 5
よく混ぜ合わせたら、醤油を入れ、炒めたら完成！
- 6
⭐️厚揚げ生姜焼き⭐️厚揚げをステーキのように薄く切り、フライパンで両面しっかり焼いていく。
- 7
調味料を合わせておく。
- 8
しっかり焼けたら、先ほどの調味料を入れる。
- 9
タレが厚揚げにしっかり染み込んだら、ガーリックライスの上に乗せて完成！
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