作り方
- 1
ケールは沸騰した湯で30秒茹でるか、電子レンジ（600W）で1分加熱し、水で冷まして絞る。
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- 2
めんつゆの「かけ汁」の割合で混ぜ合わせて、ケールを混ぜ込んだ後で軽く汁気を絞る。味が薄ければめんつゆを好みの濃さに。
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- 3
コツ・ポイント
ケール以外の野菜を使うならそれぞれの適した茹で時間にしてください。
茹でた野菜に「かけ汁」で混ぜ合わせた後で軽く絞っていますが、野菜に下味をつけた後で「しぐれ煮」と合わせる事で味の加減が容易になります。
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