Donuts de plátano

sara puchiviri
sara puchiviri @cook_37492278

Aquí traigo una receta saludable de donuts de plátano que se puede alterar de muchas formas. Como cambiar la harina por una integral o retirar el azúcar y usar plátanos más pasados.

Donuts de plátano

Aquí traigo una receta saludable de donuts de plátano que se puede alterar de muchas formas. Como cambiar la harina por una integral o retirar el azúcar y usar plátanos más pasados.

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Ingredientes

30 min + 13 min
18 raciones
  1. 2plátanos
  2. 200 grharina de trigo
  3. 50 grazúcar (blanco, moreno o mixto)
  4. 250 gryogurt griego
  5. 10 grlevadura en polvo
  6. 1 chorritovainilla
  7. Aceite de girasol
  8. Cobertura
  9. 50 grmantequilla
  10. 50 grchocolate negro cobertura
  11. 50 grchocolate blanco cobertura

Paso a paso

30 min + 13 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

  2. 2

    En un bol, machacar los plátanos hasta obtener una masa pringosa.

  3. 3

    Mezclar con el yogur griego y la vainilla.

  4. 4

    Agregar el azúcar (opcional)

  5. 5

    Tamizar en la mezcla la harina junto con la levadura hasta formar una masa espesa, pegajosa y homogénea.

  6. 6

    Meter la masa en una manga pastelera (o en una bolsa de congelados como hice yo).

  7. 7

    Engrasar el molde con aceite de girasol y echar masa hasta ¾ de la capacidad de cada hueco. Hacer vibrar el molde para repartir bien la masa.

  8. 8

    Cocinar en el horno arriba y abajo a 180 grados centígrados durante 13 minutos. Y dejar enfriar antes de desmoldar.

  9. 9

    Para la cobertura derretir en 2 boles 15 gr de mantequilla con el chocolate blanco. Y 35 gr de mantequilla con el chocolate negro.

  10. 10

    Pintar al gusto los donuts y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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