Donuts de plátano y cacahuete
Salma @salma_sweetcupcake
No suelo usar la crema de cacahuete en las recetas pero de vez en cuando, me doy un caprichín, y ya junto con plátano, que me encanta en repostería, para chuparte los dedos.
Me he basado en la súper receta de myfitfastyle (instagram) y está de muerte
Donuts de plátano y cacahuete
No suelo usar la crema de cacahuete en las recetas pero de vez en cuando, me doy un caprichín, y ya junto con plátano, que me encanta en repostería, para chuparte los dedos.
Me he basado en la súper receta de myfitfastyle (instagram) y está de muerte
Paso a paso
- 1
En un bol hacemos puré el plátano machacándolo
- 2
Añadimos el resto de ingredientes húmedos: crema de cacahuete, huevo y eritritol. Mezclamos bien con unas varillas
- 3
Añadimos las harinas y la levadura y terminamos de mezclar
- 4
Precalentamos el horno a 180º
- 5
Engrasamos nuestros moldes y añadimos la mezcla. Horneamos 15'
- 6
Dejamos enfriar del todo antes de desmoldar. Yo después los metí un ratillo a la nevera para que estuvieran fríos a la hora de poner la cobertura
- 7
Para la cobertura derretimos la crema de cacahuete con el aceite de coco. Es posible que si vuestra crema es muy espesa tengáis que añadir más aceite de coco para que sea más manejable a la hora de bañar los donuts
- 8
Bañamos los donuts hasta la mitad. Si te apetece decora con un trocito de plátano o incluso podrías poner cacahuetes tostados picados. Refrigerar 10' y a disfrutar
- 9
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salma le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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