Donuts de plátano

Nieves Martínez Sánchez
Nieves Martínez Sánchez @nievesnutricionista

Son mis donuts favoritos y los llevo haciendo muchísimo tiempo

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 4plátanos
  2. 4huevos
  3. 10 cucharadas soperascopos de avena integral
  4. 2 cucharadas soperascoco rallado
  5. 1 cucharada soperacanela de Ceylán
  6. 1/2 sobrelevadura
  7. Para la cobertura: 1 tableta de chocolate del 85%, almendra picada y chips de coco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Tritura todos los ingredientes.

  2. 2

    Incorpora la masa en moldes previamente untados con aceite de oliva (o aceite de coco) y hornea unos 25-30 minutos a 180ºC.
    Deja enfriar.

  3. 3

    Derrite una tableta de chocolate al baño maría.
    En una rejilla incorpora los donuts, báñalos con el chocolate y añade por encima almendra picada y chips de coco.
    Lleva al frigorífico hasta que haya solidificado el chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nieves Martínez Sánchez
Nieves Martínez Sánchez @nievesnutricionista
¡¡La cocina me encanta, es mi pasión!! Aquí encontrarás un montón de recetas.Más recetas en instagram @nievesdietistanutricionista
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