夏は枝豆なのだ！ずんだ炒飯
くちばし @cook_92148487
枝豆を使った炒飯です
ペーストにする事で炒飯全体に枝豆の風味を行き渡らせる狙いがあります
冷凍塩枝豆を解凍したものでも良いですが、生を茹でたやつの方が風味がいいかと思います
夏は枝豆なのだ！ずんだ炒飯
枝豆を使った炒飯です
ペーストにする事で炒飯全体に枝豆の風味を行き渡らせる狙いがあります
冷凍塩枝豆を解凍したものでも良いですが、生を茹でたやつの方が風味がいいかと思います
作り方
- 1
枝豆は鞘から外して2/3ほどをミキサー等でペーストに、ベーコンは小さいサイコロ切、ネギは小口、卵は溶き卵に
-
- 2
中華鍋(フライパン)を熱し油を引き溶き卵を入れる
-
- 3
すぐさまご飯を入れ、叩く様にしてご飯を切りパラパラにして行く
-
- 4
ある程度パラパラになったらベーコンを入れ炒める
-
- 5
ペースト状の枝豆を入れ炒める
-
- 6
中華スープの素を入れ炒める
-
- 7
味を見て塩で調整し、残りの枝豆、ネギを入れて軽く炒めて混ぜ、盛り付けて完成
-
・ハイパー炒飯クリエイター・炒飯に特化したぼっちレシピ・中華鍋を振りたいお年頃・単なるおっさん・Instagram 、YouTubeで中華鍋、炒飯調理動画UP中・90秒内に炒飯を作る事が出来るかチャレンジ中・薬膳マイスター・たまにおつまみ系やらもやりますって、全部ビジュアルがほぼ同じwInstagram↓https://www.instagram.com/guchi306?igsh=eWJueWhqNjB3NzRz&utm_source=qrYouTube↓https://youtube.com/@guchi308?si=uz4MmuQhnst7QsQi
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