三つ葉と麩のふんわり✨卵とじ
beteko @beteko0423
じゅわ〜っと味の染みたお麩と玉ねぎ、シャキッとした三つ葉の良い香り✨
とろーり半熟卵がふんわりまとめてくれます。
肉なしでもご飯がススム‼️
三つ葉と麩のふんわり✨卵とじ
じゅわ〜っと味の染みたお麩と玉ねぎ、シャキッとした三つ葉の良い香り✨
とろーり半熟卵がふんわりまとめてくれます。
肉なしでもご飯がススム‼️
作り方
- 1
麩を水で戻し、軽く絞っておく。
-
- 2
フライパンに①と玉ねぎ、⭐︎調味料を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
三つ葉を加えたらさっと混ぜ卵を半量加えて一煮立ち。
-
- 4
半熟になったところで、もう半量の卵も加え火を止める。予熱で半熟になったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
✴︎三つ葉の食感と香り・風味を損なわないよう、卵を加えたら手早く火入れすることが美味しくなるポイント。
✴︎しいたけやえのき、しめじなどを加えても美味しい😋
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24894444
