Macarrones de quinoa con champiñones

Aguas Santas Fernandez Lagar
Aguas Santas Fernandez Lagar @cook_4653413

Apta para celiacos e intolerante a la lactosa.

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Ingredientes

Unos 30 minutos
para dos o tres
  1. 300 grmacarrones de quinoa
  2. 500 gr.champiñones
  3. 2 dientesajos
  4. aceite y perejil
  5. 1 pocoqueso rallado vegano

Paso a paso

Unos 30 minutos
  1. 1

    Se ponen a cocer los macarrones en abundante agua caliente con unas gotitas de aceite.

  2. 2

    Se sofríen los ajos picaditos,

  3. 3

    Se añaden los champiñones cortados en trozos y se rehogan con los ajos.

  4. 4

    Se añaden los macarrones ya cocidos y se sigue rehogando. Sal al gusto.

  5. 5

    Por último se añade el perejil picado y el queso rallado. Remover todo para mezclar sabores y servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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