#100วันบันดาลใจ 36

ทำเมนูมังสวิรัต จากวัตถุดิบที่ชอบ ( วุ้นเส้น , ผัดกะเพรา , ไข่ ) จึงนำมารวมกันเป็นเมนู ดอกขจรผัดไข่วุ้นเส้น เพิ่มความเผ็ดหอมด้วยพริกกระเทียม เป็นการเพิ่มสีสันให้เมนู “วุ้นเส้น” ได้ดีทีเดียวค่ะ🥰 #ครัวผจญภัย

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำปลาพริกขี้หนูสวนหอมๆ แหมยั่วน้ำลายมากๆ

และแล้วก็มาถึงวันที่เราทำผัดไข่แบบแห้งๆ ได้สักที😂 ก่อนหน้านี้เราผัดผักก่อนแล้วค่อยใส่ไข่ตามทีหลังตลอดมันก็เลยแฉะ แต่หลังจากนี้จะผัดไข่ก่อน แล้วค่อยเอาผักตามลงไป จะได้แห้งๆ แบบผัดผักในอุดมคติ🫶🏻

ต้องทำไข่ให้เป็นก้อน ไข่ต้องไม่เละ

干炒九轮花香菇火腿...อ้าว เปลี่ยนโหมดก่อนอ่ะ เท็กนิกผัดแห้งง่ายนิดเดียวครับ เห็ดหอมกับวุ้นเส้นมันดูดน้ำอยู่แล้ว แค่ระวังวุ้นเส้นอย่าแช่นาน แค่1-2นาทีพอ เอาขึ้นตากไว้ ผัดแฉะนิดนึงได้เพราะตอนใส่วุ้นเส้นมันจะดูดน้ำ กะทะจะแห้งพอดี

เอาไหลบัวมาผัดไข่บ้าง กรุบกรอบ ทำง่ายๆ ครับ#เปิดเตาเข้าครัว2025 #จานด่วนทำง่าย

#อร่อยไม่ง้อร้าน #เปิดเตาเข้าครัว2025

#เปิดเตาเข้าครัว2025#ทำกินเองประหยัดกว่า