カレー粉で簡単タコス風トルティーヤ

減塩ゆりずむ
減塩ゆりずむ @cook_107655918

・お野菜たっぷりで塩分も控えめです!
・肉や野菜のバランスはお好みで!
・この1人前はトルティーヤ2枚分です。具材たっぷりなので、お腹パツパツになりました笑
・塩分は2つで2.4gくらいでした。カマンベール除く。

カレー粉で簡単タコス風トルティーヤ

・お野菜たっぷりで塩分も控えめです!
・肉や野菜のバランスはお好みで!
・この1人前はトルティーヤ2枚分です。具材たっぷりなので、お腹パツパツになりました笑
・塩分は2つで2.4gくらいでした。カマンベール除く。

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材料

1人分
  1. ◾️タコミート
  2. 合い挽き肉 70g位
  3. ズッキーニ角切り 1/4
  4. ニンニクみじん切り 1かけ
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. カレー粉 小さじ1
  7. 1g
  8. ◾️ソース
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. ケチャップ 45g
  11. マヨネーズ 15g
  12. タバスコ お好みで数振り
  13. ブラックペッパー 適量
  14. ◾️キャベツのカレー粉炒め
  15. キャベツ 適宜
  16. カレー粉 適宜
  17. ◾️その他具材
  18. 冷凍トルティーヤ 2枚
  19. ミニトマト 4個
  20. ベビーリーフ 適宜

作り方

  1. 1

    【準備】トルティーヤを温めておく。我が家は業務スーパーの冷凍トルティーヤを使ってます!

  2. 2

    【準備】ミニトマトは小さくカットしておく。8等分くらい。

  3. 3

    【ソース】玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで1分加熱する。

  4. 4

    【ソース】❸にケチャップ、マヨネーズ、タバスコ、ブラックペッパーも混ぜてソース完成。

  5. 5

    【具材1】フライパンにオリーブオイル敷いて、千切りキャベツとカレー粉を炒めて完成。

  6. 6

    【具材2】フライパンにオリーブオイル、ニンニクを炒め、角切りのズッキーニ、合い挽き肉とカレー粉、塩を加え炒めたら完成。

  7. 7

    【仕上げ】トルティーヤに具材をのせて包んでガブっと食べます!

  8. 8

    ※カマンベールチーズがあったので乗せちゃいました!

コツ・ポイント

野菜室の余り物の野菜を消費したく。野菜はお好みでチェンジしてください!

基本的にカレー粉の味付けにして、あとはソース作ればそれっぽくなります笑

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減塩ゆりずむ
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脳梗塞になってしまったので、血圧を下げるべく減塩レシピを考案中です♪日々試行錯誤した減塩レシピをメモしてます!減塩レシピを探してる人や困ってる人にも届くといいな〜。【1日の塩分目標6g♡】朝はボディグラノーラを食べるので塩分約0.33g、残りの5.67以内で昼夜のメニューを考えてます!
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