甘酒風味のカプレーゼ 紫蘇オイルソース
ハニービーキッチン @cook_40069314
暑い夏を体調整えつつ爽やかに過ごせるレシピです。
いつものカプレーゼに胃腸を整える甘酒と、紫蘇の香りをアクセントに。
甘酒風味のカプレーゼ 紫蘇オイルソース
暑い夏を体調整えつつ爽やかに過ごせるレシピです。
いつものカプレーゼに胃腸を整える甘酒と、紫蘇の香りをアクセントに。
作り方
- 1
甘酒に塩を加え食べやすい大きさにカットしたモッツァレラチーズを漬ける。(15～20分)
- 2
トマトは湯剥きして食べやすい大きさに切り冷やしておく。
- 3
紫蘇を細かく刻んでオリーブオイルと混ぜ紫蘇オイルを作る。
- 4
トマトとモッツァレラチーズをお皿に盛り付け紫蘇オイルをかけブラックペッパーをふる。
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