Pollo a la Toscana con espinacas y tomates secos

Dorota Wołoszyn
Dorota Wołoszyn @cook_113886963

Pechuga de pollo en una salsa con nata, espinacas y tomates secos...

Pollo a la Toscana con espinacas y tomates secos

Pechuga de pollo en una salsa con nata, espinacas y tomates secos...

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Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 600 gpechuga de pollo
  2. 10tomates secos
  3. 150 g espinacas
  4. 250 mlcaldo de verduras
  5. 200 mlnata para cocinar
  6. 2 cucharadasharina
  7. 2 dientesajo
  8. 1 cucharaditaorégano
  9. 1Sal y pimienta al gusto
  10. 2 cucharadasqueso gruyère o parmesano rallado

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pechugas de pollo cortar en trozos más pequeños, condimentar con sal pimienta, orégano y ajos, dejar 20-30 minutos para qué cojan sabores.

  2. 2

    Tras este tiempo de reposo, enharinar y freír en aceites para dorar por todos lados. Reservar.

  3. 3

    En la sartén donde hemos hecho el pollo echar caldo, nata, tomates secos cortados en trocitos y servir unos 5-8 minutos

  4. 4

    Tras este tiempo añadir el pollo reservado antes, cocinar unos 5 minutos más, si hace falta condimentar con sal y pimienta, añadir espinacas y dejar cocinar 2-3 minutos hasta que las hojas pierdan la firmeza.

  5. 5

    Antes de servir espolvorear con el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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