茄子の焼き浸し

三毛猫調理愛好家☆★
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彩りに小ネギを散らしても美味です。

茄子の焼き浸し

彩りに小ネギを散らしても美味です。

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材料

茄子1袋分
  1. 冷凍した茄子 1袋
  2. 本味醂 大さじ4
  3. めんつゆ 大さじ4
  4. 鶏ガラ顆粒だし 大さじ2
  5. ニンニクチューブ 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ3
  7. 小ネギ 在れば仕上げに掛ける

作り方

  1. 1

    冷凍しておいた茄子は自然解凍後にへたをきって、乱切りする。

  2. 2

    深いフライパンにタレごと煮詰めて

  3. 3

    密閉容器2個分に小分けして

  4. 4

    冷蔵庫に冷やして

  5. 5

    半日から一晩位漬けたら、冷たいままで

  6. 6

    頂けます。

コツ・ポイント

ありません。

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つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。健康オタク気質なおひとり様です★☆マイペースに身体作りや食事知識を深めたいです。冷凍保存や手抜き簡易recipeはじめてみました(*'▽'*)閲覧に感謝です✨お料理の専門書に、我流アレンジを加えて作るのも、大好きです✨図書館や本屋さんで情報集めたり、美味しいものを食べに出掛けたり、息抜きも大切な時間です✨日々学び、創作意欲と発想アイデアを頂いてます✨食卓を囲んで、談笑しながら美味しいを探求中です。見つけて頂いた方々に口福と幸がありますように💗💗楽しみながら、3食の献立を調理して行く負担が少しでも軽減し、ご家族皆で美味しく召し上がって頂けたら、嬉しいです✨母の祖父が調理のプロ資格持ちです。元々が祖父や母の手習いのお料理を見様見真似で振る舞うことに対して、祖父のお料理を越えるものが作れる気がしないことにも、昔は強く苦手意識を抱えて居た為に、今後は、日々のお料理を好きになれたらもっと心から食べることも、調理も感覚的に楽しみたいと言う私の願いも込めてます。戦争がなければ、祖父は亡くなった友人と共同でお店を構えたがって居たので、祖父が大切にしていたこと。皆様を幸せなお料理で彩って家族で幸せに食卓を囲む事、笑顔にすることのお役に立てれば、幸いです✨
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