鳥もも肉 唐揚げ

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HACK @cook_40082010

ハチミツを入れて一度揚げでもカリッと。妻のレシピですが、載せちゃいます。

鳥もも肉 唐揚げ

ハチミツを入れて一度揚げでもカリッと。妻のレシピですが、載せちゃいます。

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材料

4人分
  1. 鳥もも肉 2枚
  2. *ニンニクすり下ろし 1片
  3. *生姜すり下ろし 1掛け
  4. *醤油 大さじ2
  5. *酒 大さじ3
  6. *ハチミツ 小さじ1
  7. *胡椒 適宜
  8. 片栗粉 適宜
  9. レモンくし切り 1個

作り方

  1. 1

    一口大にカットした鳥もも肉に*印な調味料を全部入れて混ぜ合わせる。30分は馴染ませる。

  2. 2

    180℃のサラダ油で片栗粉を付けながら揚げていく。キツネを通り越してヒグマ色になったら出来上がり。レモンを絞ってどうぞ

コツ・ポイント

はちみつを入れることで、微妙に焦げてカラッと揚がる。

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