ปกติเคยกินสเต็กตามร้านอาหาร ไม่ว่าจะร้านข้างทางหรือร้านไฮโซก็อดสงสัยไม่ได้ว่า... "เฮ้ย ถ้าทำกินเองด้วยงบเท่าที่กินตอนนี้จะกินได้กี่ชิ้นวะ 555+"บวกกับอยากลองหมักเนื้อกับกระเทียมพริกไทยที่ตนชอบอยู่แล้วจึงเกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นจ้า~~~ >_<[สูตรนี้ผมหมักให้เค็มๆเหมือนทอด..แต่เอาจริงๆ มันไม่เค็มเลย แล้วภาชนะที่ใช้ก็เป็นกระทะเทปลอนธรรมดา ประยุกต์ให้ใช้ได้ในครัวบ้านๆ ทั่วไป]

จานนี้เกิดจาก ได้แวะซื้อบาร์บีคิวจากร้านในความทรงจำวัยเด็ก ที่จำได้ว่าเคยชอบมาก ซื้อกลับบ้านมากินเมื่อวันก่อน แต่พอเปิดกล่องมาแล้วผิดหวัง เจอเป็นผักย่าง กับเนื้อหมูและเนื้อวัวแห้ง ๆ ที่ดูไม่ใช่บาร์บีคิวเลย และมีซอสมะเขือเทศไว้ราดที่ค่อนข้างเค็มมาก แต่พอลูกชายกินกลับบอกว่าชอบ และอยากกินอีก เราผู้เป็นแม่ที่ชอบความคุ้มค่า กินร้านไหนแล้วรสชาติไม่ได้ดั่งใจแถมแพง เลยต้องกลับมาหาวิธีทำให้ถูกและดีในแบบฉบับของตัวเอง จนมาเป็นจานนี้เริ่มจากหาใน google ว่าสเต็กซอสมะเขือเทศมันมีด้วยหรอ ตอนแรกที่ไม่คุ้นเลย จนเจอว่ามันค่อนข้างเป็นสไตล์ home cook สมัยรุ่นปู่ย่า เลยปรับสูตรมาจาก Swiss steak บวกกับได้ดูคลิปของคุณ Marion ทำลาซานญ่าเอเชียสไตล์พอดี มีใส่ซอสถั่วเหลือง และใบกระวานกับโป๊ยกั๊ก เค้าบอกว่าจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อ เลยลองใส่ดูและได้ซอสอร่อยถูกใจ ช่วยให้ซอสมีรสชาติหลายมิติกว่าที่เคย 😉**โน๊ตถูกและดี : 2 จานนี้ อิ่มแบบจุก ๆ ~250฿ (เนื้อวัวสันใน 2 ขีด 190 บาท + เนื้อหมูสันนอก 2 ขีด 25 บาท ผักรวม 30 บาท ฯลฯ) เมนูเน้นโปรตีนพร้อมกินผักอร่อย ๆ ได้เกลี้ยงจานสำหรับลูกชายวัยกำลังโต#ทุกวันทำครัว

เมนูที่หาวัตถุดิบง่าย และทำได้ง่าย อร่อยได้ทุกคน

#แต่งจานแล้วสวย สวยมั๊ยไม่รู้ แต่รู้ว่าอร่อย เท่านี้ก็พอมั๊ง #สวยด้วยกินได้ด้วย #ครัวผจญภัย

ขนมปังจะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้นะคับ

ไม่มีอะไรมาก แค่อยากกินค่าาาาบ่ายๆไม่มีร้านเปิดขาย ไปซื้อหมูที่cp เลยจ้าาา

กับข้าวมื้อเย็น

ในวันที่คิดเมนูไม่ออกก็จัดสเต็กไปเลยค่ะ

ง่ายๆแต่อร่อยชัวร์ค่ะ