作り方
- 1
鍋に湯を沸かしシーフードを入れ再沸騰したらザルにあける。焼きそば麺はジプロックに入れ1分加熱する。
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- 2
野菜類は食べやすく切る。フライパンにサラダ油半量を入れ焼きそばの麺を広げながら炒める。塩ひとつまみ(分量外)ふる。
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- 3
麺に軽く焦げめが付いたら一旦取り出す。同じフライパンに残りのサラダ油を入れ野菜を炒める。
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- 4
次に麺とシーフードも入れオイスターソース、塩、胡椒、醤油少々を入れ味を整える。
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- 5
皿に盛り付けてライムを添える。お好みで★酢唐辛子をかけて召し上がる(唐辛子は辛いので酢だけかける事をお勧めします)
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- 6
★酢唐辛子はレシピID24934490参考になさって下さい。辛いので召し上がる時は少しずつかけて下さい。
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コツ・ポイント
以前インドネシアで食べた焼きそばが美味しかった事を思い出して作りました。暑い所では酸っぱ辛い調味料が美味しく感じました。※辛いので酢唐辛子の酢だけ召し上がる事をお勧めします。
※トップ写真の赤い野菜は赤ピーマンです。唐辛子ではありません。
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