Pechuga de pollo en salsa de frutos del bosque

michaval
michaval @michaval

Fácil y rápida de preparar y agradable el sabor dulce de los frutos del bosque

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo cortadas en escalopes
  2. 1 cestistafrutos del bosque deshidratados. (También puede valer uvas pasas)
  3. 1buen chorro vino de oporto
  4. 2o 3 dientes ajo
  5. Pimienta negra y sal
  6. Aceite de oliva virgen
  7. 1 chorritonata líquida
  8. Patatas fritas para acompañar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén grande poner el aceite y freír los dientes de ajo muy picados. Antes de que se doren añadir los escalopines de pollo y esperar a que tomen color, salpimentar ambas caras.

  2. 2

    Añadir los frutos del bosque y rehogarlos un poco antes de echar el vino oporto.

  3. 3

    Dejar que se reduzca bastante el vino y al final añadir un chorrito de nata

  4. 4

    Se puede acompañar de unas patatas fritas

Reacciones

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Comentarios (2)

MariaAurora
MariaAurora @cook_1140198
Que maravilla de combinación y los frutos del bosque son antioxidantes. Hacer las pechugas con esto tieen que ser buena idea. Besos

Escrita por

michaval
michaval @michaval

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