Salmón en salsa de mantequilla

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy tenía gana de salmón. A mí me encanta. Me gusta en cualquier versión. Esta forma de hacerlo es un lujo. Riquísimo. Mi calendario este mes va de salsa. Receta 2 mes Vlll agosto
#calendario2026

Salmón en salsa de mantequilla

Hoy tenía gana de salmón. A mí me encanta. Me gusta en cualquier versión. Esta forma de hacerlo es un lujo. Riquísimo. Mi calendario este mes va de salsa. Receta 2 mes Vlll agosto
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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1 lomosalmón fresco
  2. Zumo de 1/2 limón
  3. 1 nuez de mantequilla
  4. Sal y pimienta
  5. Chorreón de aceite
  6. 1 ajo grande
  7. 1 cucharadita de harina

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos el aceite y vamos a pasar el salmón por todos lados. Sacamos y echamos el ajo picadito.

  2. 2

    Exprimimos el limón y agregamos a los ajos pochado.

  3. 3

    Removemos y ponemos la mantequilla. El fuego lo tenemos lento para derretir despacio. Cuándo esté derretida ponemos la harina y dejamos que se haga

  4. 4

    Volvemos el salmón para que tome los sabores. Asi de hecho quedo por dentro. Advertencia. Yo puse 1/2 limón porq era grande. Tener en cuenta que tiene que tener líquido para la poca hatrina que lleva. Se puede echar una pizca de agua si no queremos más limón.

  5. 5

    Buen provecho!!

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