鶏むね肉とおからのハンバーグ
ダイエットに最適な低カロリー高タンパクのハンバーグです。
ハンバーグのはこの量で合計530kcalです。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎを入れ中火で炒める
- 2
トマトカット缶を加え、バジルをちぎって加え塩胡椒を入れ、トマトソースを作る
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルをひいて、中火で玉ねぎを炒め、透き通ったら火を止め冷ましておく
-
- 4
鶏の胸肉をフードプロセッサーでミンチ状にし、ボールに入れ、玉ねぎ、生おから、卵、塩、胡椒、牛乳、オリーブオイルを入れる
- 5
お好みでdoTERRAレモン エッセンシャルオイルを１滴入れて、手で混ぜ合わせる
- 6
手に水をつけて、３等分に分けてハンバーグの形に成形し、冷蔵庫で30分休ませる
- 7
フライパンで両面を２分づつ中火で焼く
-
- 8
大さじ１の水を加え、蓋をして５分蒸し焼きにする
-
- 9
器に盛り付け、トマトソースをかける
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、包丁でたたいてミンチ状にするか、鶏肉のミンチをつかってください。
レモンのオイルを使うことでさっぱりとした風味に仕上がります
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