Teníamos verduras en la nevera y qué mejor forma de aprovecharlas que así.

Voy a compartir mi receta de berenjenas rellenas al horno y gratinadas. Fácil y quedan deliciosas.

Ricas berenjenas con variedad de verduras y un buen jamón.**Realizado por** Amparo Pastor.

En este caso he usado soja texturizada, pero puedes usar carne picada en sustitución. Para hacerlo completamente vegano puedes usar un queso vegano.

Cómo suele ser habitual, hago berenjenas asadas, simplemente asadas en la airfryer en el batchcooking semanal. En este caso, tenía varios paquetes de pavo y queso danzando y ¡me puse manos a la obra! Las comimos con @beam8a en la oficina el otro día.

Mmmm ricooooo 😁

Que ricas quedan y que poco se necesita !!Tiro de freidora de aire que me permite cocinar de forma más rápida y sin apenas ensuciar !!Podéis variar el tipo de queso y las cantidades a vuestro gusto , cocinillas.Espero que os guste !!

Berenjenas rellenas de carne picada de pavo y pollo gratinadas en el microondas!

Las berenjenas rellenas de carne picada con salsa bechamel están riquísimas y son muy fáciles de preparar. Si las hacéis en casa os quedarán deliciosas. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla. Mirar como hacer nuestra salsa bechamel en nuestro recetario.Vídeo: Berenjenas rellenas de carne

Es el típico plato que cuando te lo sirven te encanta. ( yo lo prefiero con queso gratinado por encima pero como viene un amigo a comer que no puede tomar lácteos le he puesto huevo batido por encima) Lo cocino pocas veces , pero dado que estamos en temporada de berenjena me he animado

Una receta de Paco Bernabeu (Chef) pero rellena con masa de longaniza blanca (embutido bueno y típico de Alcoy).Receta para que no sobre ni un gramo.

Receta tradicional de berenjenas al horno rellenas con carne picada.

Estas berenjenas son diferentes y rápidas, por ser hechas en microondas, y también los pimientos, pero al final se gratinan al horno, llevan pimiento asado, atún, tapenas, y queso, son muy ricas, las podemos dejar preparadas el dia antes y gratinarlas en el momento de servirlas. En la foto están preparadas para gratinar, pues se me olvidó hacerle la foto final.

Es un plato muy sano y muy sencillo de cocinar.

Aprovechando la berenjena del otro día, este es otro de los platos, más típicos y fáciles de hacer con ella, en este caso con salsa boloñesa. Normalmente se suele juntar la pulpa de la berenjena en el relleno, pero lo he usado para otro plato que os enlazo en la receta. Espero que os gusten.☺️

Yo siempre hago berenjenas rellenas, de carne, pero hoy me ha dado por rellenarlas así, y la verdad, es que están buenísimas

Berenjenas rellenas, riquísimas y súper fáciles de hacer! (A mi manera)

Fácil y muy rica, la berenjena en sí es baja en calorías, rica en fibra y potasio, y contiene antioxidantes como el nasunin.Macros:• Calorías: 599 kcal• Proteínas: 59, 8 g• Grasas: 35, 8 g• Carbohidratos: 22, 8 gHay que recordar que yo compro la carne en la carnicería de toda la vida de barrio y le pido una pieza de solomillo que apenas lleva grasa, entre un 5% y un 7%, la carne comercial preparada en grandes superficies suele tener un 15% o la más mala hasta un 30%Se puede omitir la mozzarella para quitar más grasa aunque esta sea saludable como todas las grasas de esta receta.Tampoco he usado sal añadida porque no me gusta lo que está muy salado y con la que trae la fritada ya me vale.

RECETA ORIGINAL: cookpad.com/es/recetas/11586929-berenjenas-rellenas-al-horno(Hago esta receta para poder modificarla a mi gusto sin Thermomix)