Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos las berenjenas y hacemos rajitas echamos aceite y sal y ponemos en la freidora de aire a 180 grados una media hora, le damos la vuelta a mitad del tiempo
- 2
Mientras en una sartén ponemos un poco de cebolla junto con la carne picada
- 3
Una vez echas las berenjenas con cuidado las vaciamos y echamos su carne junto con el sofrito de cebolla y carne picada. Dejamos unos 5 minutos aprox
- 4
Añadimos un chorro de tomate frito a ojo y sal al gusto, una vez pasen unos minutos apagamos el fuego y añadimos el huevo y movemos no os preocupéis el huevo se terminara de cuajar con la calor y al gratinar después.
- 5
Ponemos en una bandeja las cáscaras de las berenjenas y rellenamos con este relleno, le ponemos bechamel y queso rallado.
- 6
Metemos a gratinar en la freidora de aire 15 minutos a 180 grados y listas
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