Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire)

El cooksnap de Roma_sando cuando hizo Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire).
El cooksnap de Ainara Roca cuando hizo Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire).
El cooksnap de Raquel cuando hizo Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire).
ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Que ricas quedan y que poco se necesita !!
Tiro de freidora de aire que me permite cocinar de forma más rápida y sin apenas ensuciar !!
Podéis variar el tipo de queso y las cantidades a vuestro gusto , cocinillas.
Espero que os guste !!

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 100 grarroz
  3. 2 latasatún natural
  4. Queso rallado al gusto (yo usé curado y quedaron muy ricas)
  5. 1 chorritotomate frito
  6. Orégano
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortamos y lavamos las berenjenas. Las partimos por la mitad y le hacemos unas rajitas.
    Pintamos con aceite

    Foto del paso 1 de la receta: Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire)
  2. 2

    Colocamos un papel de horno en nuestra freidora, colocamos las berenjenas y la programamos a 200° durante 20 minutitos.
    Muy freidora no necesita precalentar

    Foto del paso 2 de la receta: Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire)
  3. 3

    Mientras se hacen, hervimos el arroz durante unos 12 minutos. Cuando esté blandito, escurrimos.

  4. 4

    Sacamos las berenjenas y sacamos con ayuda de una cuchara o un tenedor la parte carnosa con cuidado, reservando las pieles que nos servirán como emplarado

    Foto del paso 4 de la receta: Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire) Foto del paso 4 de la receta: Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire)
  5. 5

    Colocamos la berenjena en un Bol, junto al arroz hervido y el atún bien escurrido. Añadimos queso rallado al gusto, sal, tomate frito y orégano. Mezclamos todo muy bien

    Foto del paso 5 de la receta: Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire)
  6. 6

    Rellenamos las berenjenas y las terminamos con más queso rallado por encima

    Foto del paso 6 de la receta: Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire) Foto del paso 6 de la receta: Berenjenas rellenas de arroz, atún y queso (en freidora de aire)
  7. 7

    Volvemos a meter en la freidora durante 5-7 minutos a 180° y listo !!

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Cooksnaps (3)

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Comentarios (2)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
Cambié el atún por pollo, quedaron muy ricas y sabrosas. El tomate es el toque, gracias!!! Las hice en el horno porque no tengo freidora de aire
Invitado

Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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