Kebba syrienne

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Kebba syrienne

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Ingrédients

40 min + 20 min
20 pièces
  1. La pâte de kebba syrienne
  2. 150 gboulgour fin
  3. 200 gviande hachée
  4. 1oignon
  5. Sel, poivre, paprika et curcuma
  6. La farce de kebba
  7. 300 gviande hachée
  8. 2oignon émincé
  9. 1/4moutarde
  10. Sel, poivre et cannelle

Instructions de cuisine

40 min + 20 min
  1. 1

    Trempez le boulgour dans l'eau chaude 30 min.

    Une image de l'étape 1 de Kebba syrienne.
    Une image de l'étape 1 de Kebba syrienne.
  2. 2

    Faites revenir la viande hachée et l'oignon, Salez, poivrez et ajoutez les épices

    Une image de l'étape 2 de Kebba syrienne.
    Une image de l'étape 2 de Kebba syrienne.
  3. 3

    Mettez le boulgour, l'oignon, sel et épices. Broyez finement jusqu'à avoir

    Une image de l'étape 3 de Kebba syrienne.
    Une image de l'étape 3 de Kebba syrienne.
  4. 4

    Formez des boules, creusez au milieu et remplissez avec la farce. Fermez les boules et formez des pièces allongées comme dans la photo dessous.

    Une image de l'étape 4 de Kebba syrienne.
    Une image de l'étape 4 de Kebba syrienne.
  5. 5

    Frire les pièces dans une huile chaude et égouttez les

    Une image de l'étape 5 de Kebba syrienne.
    Une image de l'étape 5 de Kebba syrienne.
  6. 6

    Servir avec une salade

    Une image de l'étape 6 de Kebba syrienne.
  7. 7

    Bonne dégustation ❤️🥰🙏

    Une image de l'étape 7 de Kebba syrienne.
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