Paso a paso
- 1
Cortar las verduras y echarlas en una sartén con abundante aceite a fuego medio
- 2
Batimos los huevos junto a más especias en un bol, cuando las verduras esté blanditas las rompemos con una espátula de madera y las retiramos de la sartén con una espumadera, las mezclamos bien con el huevo, retiramos el aceite de la sartén en una aceitera y echamos la mezcla del bol a la sartén caliente sin aceite a fuego medio.
- 3
Dejamos cocinar durante un par de minutos hasta que la parte de abajo esté echa h le damos la vuelta con un plato, volvemos a poner la tortilla en la sartén y dejamos cocinar por el otro lado el mismo tiempo. Retiramos la tortilla del fuego y la emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Brime le encantará ver cómo quedó.
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