ズッキーニと豚肉のコチュマヨ炒め
多治見市保健センター @cook_40352819
【1人分】
エネルギー：132kcal
塩分相当量：1.5g
このレシピの生い立ち
R7、7月季節の野菜レシピです。
旬の「ズッキーニ」を使ったレシピです。
多治見市ホームページにも掲載中♪
ズッキーニと豚肉のコチュマヨ炒め
【1人分】
エネルギー：132kcal
塩分相当量：1.5g
このレシピの生い立ち
R7、7月季節の野菜レシピです。
旬の「ズッキーニ」を使ったレシピです。
多治見市ホームページにも掲載中♪
作り方
- 1
ズッキーニは端を切り落として8mm厚さの輪切りにする。
- 2
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったらズッキーニ、塩、こしょうを加えて更に炒める。
- 5
❹にトマトを加えてサッと炒めたら混ぜ合わせたAを加えて味付けをする。
コツ・ポイント
コチュジャン×マヨネーズでマイルドな味にしてみました。
ズッキーニ以外にもナスやきゅうりなど、お好みの野菜に変えても美味しく食べていただけます。
また、コチュジャンを味噌に変えればお子様や辛いのが苦手な方でも食べられますよ。
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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