Paso a paso
- 1
Picar fino la cebolla y los ajos con un buen chorreón de aceite.
- 2
Pasar el congrio por harina y sofreír a fuego lento.
- 3
Agregar las gambas.
- 4
Los guisantes precocidos.
- 5
El perejil.
- 6
La cúrcuma.
- 7
El azafrán tostado previamente en una sartén.
- 8
El caldo y la patata en láminas muy finas. Cocer a fuego lento unos 15'.
- 9
Dejar caer un huevo por persona y escalfar. Retirar del fuego y servir después de reposar 5'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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Es la primera vez que lo hago con estos ingredientes y ha salido muy rico.


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.


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Hoy os quiero enseñar a preparar una receta que seguro que os encantara, la podréis utilizar como guarnición o como plato principal.Los ingredientes son muy sencillos y en cuanto al tiempo la podremos preparar en tan sólo hora dependiendo el punto que le demos al repollo , si nos gusta menos cocinado el tiempo se reducirá.En cuanto a los ingredientes si queremos podemos hacer alguna variación , en vez de repollo podemos utilizar lombarda y en vez de bacon podemos panceta o tocineta, o bien no utilizarlos si queremos prepararlo sin nada de carne.También vamos a utilizar vino blanco , pero podemos sustituirlo por coñac y si usamos lombarda por vino tinto.así que vamos a ver que vamos a necesitar y nos ponemos manos a la obra.* Podréis encontrar todos los ingredientes en la descripción del video o en mi página web:https://www.cocinafacilconivan.com/O en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan 👍#delantaldorado


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Receta menorquina de col guisada (que no difiere mucho de un cocido simple gallego).En Menorca, este tipo de recetas se preparan en cazuelas de barro pero, sino disponemos de una olla de barro tan grande sin problemas podemos utilizar una olla normal.Una delicia hipercalórica para los días de más frío.


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