Muslo guisado

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Carlos Arguiñano, uno de los chefs más top en España me inspiró para cocinar esta receta. Soy colombiana y fue un orgullo escuchar a mi comensal decirme “esto sabe a España”.

Muslo guisado

Carlos Arguiñano, uno de los chefs más top en España me inspiró para cocinar esta receta. Soy colombiana y fue un orgullo escuchar a mi comensal decirme “esto sabe a España”.

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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 2muslos de pollo
  2. 1cebolla morada
  3. 1 dienteajo
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento verde
  6. 1papa criolla
  7. 8 hojaslaurel
  8. 1 vasovino blanco
  9. 1 vasoagua
  10. 1/2 vasoaceite de oliva

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una sartén añade el aceite de oliva, la cebolla, el pimentón rojo, el pimentón verde y el ajo picados.

  2. 2

    Agrega un vaso de vino blanco y 1 vaso de agua.

  3. 3

    Añade la patata cortada en rodajas, los 2 muslos de pollo y las hojas de laurel. Cocina a fuego medio durante 45 minutos.

  4. 4

    Sírvelo poniendo primero el guiso, luego las patatas y por último el muslo de pollo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Recetas para principiantes. Mi ingrediente inflatable: una pizca de amor!
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