Macarrones gratinados con setas y manzana!!

Mise en place:

En una sartén calentamos el aceite de oliva con la mantequilla.

Ponemos la cebolla y el ajo cortaditos a rehogar suavemente.

Hasta que tome color y la cebolla se ponga transparente.

Ahora le ponemos la manzana cortada en cuadritos y dejamos que se haga lentamente.

Cuando veamos que la manzana esta integrada le añadimos las setas cortaditas.

Rehogamos a fuego medio hasta que se consuma el agua que van a soltar las setas y salpimentamos.

Ahora es el momento de poner la nata.

Inmediatamente apagamos el fuego y dejamos conservar sobre el mismo mientras se enfría, reservamos.

Para cocinar los macarrones ponemos a ebullición un cazo con abundante agua, cuando rompa a hervir pondremos suficiente sal y la pasta, durante 12 minutos más menos aproximadamente según la marca que utilicemos.

Escurrimos y mezclamos inmediatamente con nuestra salsa, teniendo cuidado de impregnarlos los macarrones muy bien.

Para emplatar voy a utilizar un aro de 15cm, que pondré sobre un plato y rellenare con los macarrones.

Por encima corono con el queso rallado, previamente calentare el horno en función grill y alta temperatura.

Doy un golpe de calor rápido hasta que el queso tome color, retiro el aro y ya tengo listo el plato.

Estos macarrones tienen un aroma exquisito al fundirse los olores de las setas, el queso y la manzana, su presentación es muy apetecible un plato que no pasara desapercibido para nadie.

Este #RetoCocinadePelicula, me encanta!!! a la vez de darte la oportunidad de una tarde de sofá, te da la oportunidad de disfrutar de una comida deliciosa que recordaras por siempre!!!