Oreja en Salsa
La Sazon Del Español Angel Benito @Chefangelbenito
Este plato es típico en los bares españoles.
Oreja en Salsa
Este plato es típico en los bares españoles.
Paso a paso
- 1
Sancocha la oreja con 1 cebolla, apio, cilantro y 2 dientes de ajo durante 90 minutos hasta que esté suave.
- 2
Saca la oreja, corta en trozos y reserva.
- 3
Sofríe 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo en aceite hasta dorar.
- 4
Añade pimentón de la Vera picante y cayena, remueve unos segundos.
- 5
Incorpora la salsa de tomate y el vino blanco, cocina 2 minutos.
- 6
Agrega la oreja troceada y un poco de agua, salpimienta y cocina 10 minutos más.
- 7
Sirve caliente, espolvoreando cilantro fresco si lo deseas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Sazon Del Español Angel Benito le encantará ver cómo quedó.
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