オクラで海苔の佃煮和え♪

ミント15♪ @cook_40373345
直売店で鮮度のいいオクラを見つけたので即買いです。当日使わなくても、新鮮な内に茹でておきます😊さてさて今日は、どんな料理にしようかと…。
あっ!そうだ!😆と思いついたのが、お中元で頂いた海苔の佃煮💕刻んだオクラと一緒に和えるだけ。磯の香りと、いい塩梅の塩加減がオクラに絡んで美味しく頂けます😋
オクラで海苔の佃煮和え♪
直売店で鮮度のいいオクラを見つけたので即買いです。当日使わなくても、新鮮な内に茹でておきます😊さてさて今日は、どんな料理にしようかと…。
あっ!そうだ!😆と思いついたのが、お中元で頂いた海苔の佃煮💕刻んだオクラと一緒に和えるだけ。磯の香りと、いい塩梅の塩加減がオクラに絡んで美味しく頂けます😋
作り方
- 1
頂きものの【のり佃煮】今回はこれを使ってみました♪これだけで味が決まります🤗
- 2
オクラは塩を振りゴロゴロと板ずりしてからガクとヘタを取り、サッと水洗いし沸騰したお湯に入れ2分程茹でてザルに取り、刻む。
- 3
ボウルに②を入れ、のり佃煮を適量入れ、味加減を確かめながら味つけし、混ぜ合わせる。最後にかつお節を入れてサッと混ぜる。
- 4
オクラの粘りと海苔の粘りが美味しく絡んで、ご飯のお供にぴったりです😋💕今朝はネギ入り卵焼きと一緒にごちそうさまでした😊
コツ・ポイント
佃煮によって塩加減も違うと思うので、スプーンで少しずつ加えながら、お好みの味に調整してくださいネ🤗
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