Tarta de Queso Cremosa con Mermelada de Cereza
Aqui traigo una receta de tarta de queso con mermelada de cereza. Personalmente la mejor mezcla de tarta de queso que he probado nunca. Y se puede modificar al gusto el dulzor en base al azucar y el zumo de limón que se le añada a la mermelada.
Tarta de Queso Cremosa con Mermelada de Cereza
Aqui traigo una receta de tarta de queso con mermelada de cereza. Personalmente la mejor mezcla de tarta de queso que he probado nunca. Y se puede modificar al gusto el dulzor en base al azucar y el zumo de limón que se le añada a la mermelada.
Paso a paso
- 1
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- 2
Pon la mezcla en la base del molde y aplasta.
- 3
Bate el queso mascarpone con una espátula hasta que esté cremoso.
- 4
Añade el azúcar y los huevos uno a uno, batiendo tras cada adición.
- 5
Incorpora la harina tamizada y mezcla.
- 6
Añade la nata y la canela, y bate hasta integrar.
- 7
Vierte la mezcla en un molde engrasado.
- 8
Hornea a 190°C durante 37 minutos.
- 9
Para la mermelada, pon las cerezas sin hueso, azúcar, zumo de limón, agua y maicena en un cazo. Cocina a fuego medio, aplastando las cerezas, hasta espesar.
- 10
Deja enfriar la tarta, cubre con la mermelada y decora con cerezas frescas.
- 11
Refrigera antes de servir.
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