Tarta de queso con mermelada de fresa

Metes las galletas en una bolsa de plástico y las picas con un vaso de cristal o algo del estilo. También puedes triturarlas con la batidora o como te venga bien. Después, derrites la mantequilla y la añades a las galletas. A continuación, añades esa masa al molde dándole forma para hacer la base de la tarta y lo metes en el frigorífico mientras mezclas el resto de ingredientes.

En un recipiente grande añades el queso en crema, la nata, el azúcar y los mezclas bien.

Debes añadir la gelatina a la mezcla anterior después de prepararla según ponga en el envase del producto. Este paso es muy importante para que la tarta tenga una buena forma.

Una vez hayas mezclado bien todo esto (tanto a mano como con la batidora) añades el toque de vainilla al gusto, que le va dar un sabor riquísimo.

El siguiente paso es echar la mezcla en el molde para hacer la segunda capa de la tarta. Y debe estar en el frigorífico unas 2 o 3 horas.