Tarta de queso con mermelada de moras

Alfredo Ares Mateos
Alfredo Ares Mateos @cook_5746707

Solo por lo bonita que es tiene que estar rica.

Tarta de queso con mermelada de moras

Solo por lo bonita que es tiene que estar rica.

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Ingredientes

50 min + nevera
5 raciones
  1. 2 paquetesgalletas digestive
  2. 100 gmantequilla
  3. 400 mlnata con 35% de M.G
  4. 100 gazúcar
  5. 500 gMascarpone
  6. 2 sobrescuajada (cada sobre sirve para 8 vasos de cuajada
  7. Mermelada de moras

Paso a paso

50 min + nevera
  1. 1

    Se prepara la base machacando bien las galletas y mezclando con la mantequilla. Extender sobre el molde y dejar en la nevera enfriando.

  2. 2

    Calentar la nata junto al mascarpone y el azúcar para que quede bien disuelto.

  3. 3

    Disolver los sobres de cuajada en un vaso de leche y calentar hasta que hierva, tener cuidado de que no se pegue al fondo.

  4. 4

    Añadir la cuajada disuelta a la mezcla de nata, mascarpone y azúcar y llevar un instante a ebullición.

  5. 5

    Cuando se atempere añadir la mezcla al molde con base de galleta y dejar en la nevera unas horas hasta que cuaje.

  6. 6

    Cubrir con la mermelada de moras (se puede preparar calentando la misma cantidad de moras que de azúcar)

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Alfredo Ares Mateos
Alfredo Ares Mateos @cook_5746707

Comentarios (5)

CarmelaCupcake
CarmelaCupcake @cook_1130169
Me pierde me enamora y me encanta esta tartaaaaaa ¡ha sido amor a primera vista! jijijiiji es que los dulces y yo tenemos un problema y las tartas de queso y yo... otro mucho más gordo jejejeje

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