Cardo con Garbanzos de Bote

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

Otra receta rápida, fácil, sabrosa y completa, hecha a base de verduras embotadas, para no perder tiempo y quedar genial ante imprevistos.

Cardo con Garbanzos de Bote

Otra receta rápida, fácil, sabrosa y completa, hecha a base de verduras embotadas, para no perder tiempo y quedar genial ante imprevistos.

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Ingredientes

5 minutos
2 raciones
  1. 400 g(1 bote) Garbanzos cocidos
  2. 400 g(1 bote) Cardo cocido
  3. 2 unidadesHuevos duros
  4. 4 unidadesNueces
  5. 1 unidadLimón
  6. unasgotas Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Escurre los garbanzos, reservando el caldo. Lava los garbanzos bajo agua fría.

  2. 2

    De igual manera escurre el cardo lavalo. Mézclalo con los garbanzos en un bol.

  3. 3

    Añade un chorrito de limón sobre la mezcla de cardo y garbanzos.

  4. 4

    Bate el caldo de los garbanzos con unas gotas de AOVE y limón hasta emulsionar.

  5. 5

    Sirve la mezcla de verduras en un plato hondo, añade una cucharadita del caldo emulsionado en el centro.

  6. 6

    Termina con huevo duro picado y nuez molida por encima.

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Francisco Gil
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Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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