Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos en una cazuela, preferentemente de barro, un pisto con la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el calabacín. Añadimos sal y lo dejamos hacerse unos 10 minutos. Cuando esté hecho apartar y batir. Reservamos.
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En la misma cazuela echamos el preparado de marisco y las gambas. También le puedes añadir chirlas, langostinos, aros de calamar...
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Cuando el pescado esté hecho añadimos los garbanzos, el puré del pisto que teníamos reservado, los palitos surimi, el cilantro (opcional) y el caldo de pescado. Dejamos a fuego lento unos 10 minutos. Rectificamos de sal. Decoramos con un huevo cocido o con pimientos del piquillo, espárragos... Y a disfrutar de este plato!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aroa le encantará ver cómo quedó.
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